เมนูขนมเบื้องไทย นายเกรียง

ขนมเบื้องไทยนายเกรียงมีไส้อะไรบ้าง

ในฐานะ ร้านขนมเบื้อง ตลาดพลู ต้นตำรับแท้ที่สืบทอดโดยทายาทสายตรงรุ่นที่ 4 ขนมเบื้องไทยนายเกรียงคัดสรรไส้ให้ครบทุกความชอบ โดยแบ่งเป็นสองสายหลักคือ สายเค็ม และ สายหวาน พร้อมตัวเลือกแป้งใส่ไข่แผ่นใหญ่พิเศษ ทุกแผ่นใช้แป้งถั่วคั่วบดเองที่ละเลงด้วยมือบางกรอบ และไส้ที่ผัด-เตรียมสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันบูด จึงได้ขนมเบื้องไทยรสชาติแบบโบราณแท้ ๆ ที่หากินได้ยากในปัจจุบัน สั่งซื้อได้ทั้งหน้าร้าน จัดส่งทั่วกรุงเทพฯ และทั่วประเทศ

ขนมเบื้องไส้เค็ม

ไส้ยอดนิยมตลอดกาล ทำจากมะพร้าวขูดและกุ้งผัดกับเครื่องโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย จนหอมฟุ้ง ปรุงรสกลมกล่อม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ให้รสเค็ม-มัน-หอม ครบเครื่องในคำเดียว

ขนมเบื้องไส้หวาน

ไส้หวานหอมละมุน ใช้ฝอยทองและมะพร้าวอ่อนเป็นพระเอก ให้รสหวานพอดี ไม่หวานแหลม ตัดกับความกรอบของแป้งถั่วได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับคนชอบขนมไทยและเป็นของฝากที่ดูพิถีพิถัน

ขนมเบื้องไส้ไข่ / แผ่นใหญ่

สูตรต้นตำรับแผ่นใหญ่ใส่ไข่ที่เป็นเอกลักษณ์ตั้งแต่รุ่นคุณยายทวด แป้งหอมมันเต็มคำ จัดเต็มได้ทั้งหน้าเค็มและหน้าหวาน เหมาะกับคนที่อยากได้ขนมเบื้องชิ้นใหญ่จุใจ

แป้งถั่ว — หัวใจของขนมเบื้องไทยแท้

สิ่งที่ทำให้ขนมเบื้องไทยนายเกรียงต่างจากเจ้าอื่น คือการใช้ แป้งถั่วคั่วบดเอง ไม่ใส่สารกันบูด เราเลือกถั่วคุณภาพมาคั่วไฟอ่อน จนเหลืองหอม แล้วบดให้ละเอียดก่อนนำมาผสมเป็นเนื้อแป้ง กลิ่นหอมของถั่วคั่วและความบางกรอบของแผ่นแป้งคือเสน่ห์ที่ทำให้ลูกค้าติดใจ และเป็นเหตุผลที่หลายคนบอกว่า “กรอบไม่เหมือนใคร”

เพราะไม่ใส่สารกันบูด ขนมเบื้องของเราจึงควรทานภายในเวลาที่แนะนำเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด หากต้องการเก็บไว้ทานนาน หรือสั่งส่งต่างจังหวัด เรามีคำแนะนำวิธีเก็บและวิธีอุ่น ให้กรอบเหมือนใหม่ ดูได้ที่หน้า วิธีอุ่นและเก็บขนมเบื้อง

ราคาขนมเบื้องไทย นายเกรียง

ราคาขนมเบื้องไทยนายเกรียงเป็นกันเอง คุ้มค่ากับวัตถุดิบและความพิถีพิถันในการทำ มีทั้งแบบแยกไส้และแบบจัดชุด เหมาะทั้งซื้อทานเองและเป็นของฝาก (ราคาด้านล่างเป็นตัวอย่างโครงสร้าง โปรดยืนยันราคาล่าสุดกับทางร้าน หรือดูป้ายราคาหน้าร้าน)

ขนมเบื้องไทยกับขนมเบื้องญวน ต่างกันอย่างไร

หลายคนสับสนระหว่างขนมเบื้องไทยกับขนมเบื้องญวน ทั้งสองอย่างต่างกันชัดเจน ขนมเบื้องไทย ที่นายเกรียงทำ มีแผ่นแป้งขนาดพอดีคำหรือแผ่นใหญ่ เนื้อแป้งหวานมันจากถั่วและไข่ ใส่ไส้เค็ม (กุ้ง-มะพร้าว) หรือไส้หวาน (ฝอยทอง-มะพร้าว) แล้วพับครึ่ง ส่วน ขนมเบื้องญวน จะเป็นแผ่นใหญ่คล้ายเครป ใส่ไส้หมูสับ กุ้ง ถั่วงอก ทานคู่ผักและน้ำจิ้ม ซึ่งเป็นคนละชนิดกันโดยสิ้นเชิง อ่านเปรียบเทียบแบบละเอียดได้ที่หน้า บทความความรู้ขนมเบื้อง

เจาะลึกขนมเบื้องไส้เค็ม

ขนมเบื้องไส้เค็มคือไส้ที่ลูกค้าประจำหลายคนยกให้เป็นไส้ที่ “ต้องสั่ง” ทุกครั้ง เสน่ห์ของไส้เค็มอยู่ที่ความหอมของเครื่องที่โขลก ทั้งรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ผัดเข้ากับมะพร้าวขูดและกุ้งจนหอมฟุ้งและได้รสกลมกล่อม จากนั้นจึงโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เพิ่มความสดชื่นตัดเลี่ยน เมื่อทานคู่กับแป้งถั่วกรอบ ๆ จะได้สัมผัสที่ลงตัวระหว่าง ความกรอบของแป้งและความนุ่มหอมของไส้ เป็นรสเค็ม-มัน-หอม ที่ทานเพลินจนวางไม่ลง

ไส้เค็มเหมาะกับคนที่ไม่ชอบของหวานจัด หรืออยากทานเป็นของว่างรองท้อง และยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับจัดเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรืองานประชุม เพราะให้รสชาติที่ถูกปากคนหมู่มาก หากสั่งเป็นกล่องรวม เราแนะนำให้มีไส้เค็มเป็นสัดส่วนหลัก เพราะเป็นไส้ที่ได้รับความนิยมสูงสุดและทานได้เรื่อย ๆ ไม่เบื่อ

เจาะลึกขนมเบื้องไส้หวาน

ขนมเบื้องไส้หวานคือตัวแทนของความเป็นขนมไทยแท้ ด้วยฝอยทองสีทองสวยและมะพร้าวอ่อน ที่ให้รสหวานหอมละมุน ความพิเศษคือเราคุมความหวานให้พอดี ไม่หวานแหลมจนกินคำเดียวก็เลี่ยน เมื่อความหวานของไส้มาเจอกับความกรอบและกลิ่นถั่วของแป้ง จะเกิดเป็นรสชาติที่กลมกล่อม ลงตัว เหมาะกับการทานคู่ชาหรือกาแฟยามบ่าย

ด้วยหน้าตาที่สวยงามและความเป็นขนมไทยมงคล ไส้หวานจึงเป็นตัวเลือกยอดนิยม สำหรับการเป็นของฝากผู้ใหญ่ ของไหว้ หรือของในงานมงคลต่าง ๆ หากคุณกำลังมองหาขนมไทยที่ดูพิถีพิถันและมีเอกลักษณ์เพื่อมอบให้คนสำคัญ ขนมเบื้องไส้หวานนายเกรียงคือคำตอบที่ลงตัว

ขนมเบื้องแผ่นใหญ่ใส่ไข่ — สูตรต้นตำรับ

ขนมเบื้องแผ่นใหญ่ใส่ไข่คือสูตรดั้งเดิมที่คุณยายทวดริเริ่มไว้ตั้งแต่รุ่นแรก ความพิเศษอยู่ที่การใส่ไข่ลงในเนื้อแป้ง ทำให้แป้งหอมมันและมีรสชาติเข้มข้นกว่าปกติ อีกทั้งขนาดแผ่นที่ใหญ่กว่ายังให้ความรู้สึกจุใจ เหมาะกับคนที่ชอบทานคำใหญ่ ๆ หรืออยากแบ่งปันกันหลายคน เป็นเมนูที่สะท้อนรากเหง้าและเอกลักษณ์ของร้านได้ดีที่สุด

ขนมเบื้องเหมาะกับโอกาสไหน

ขนมเบื้องไทยนายเกรียงเป็นได้มากกว่าของว่าง ด้วยความเป็นขนมไทยที่มีเอกลักษณ์ จึงเหมาะกับหลายโอกาส ทั้งซื้อทานเองในครอบครัว เป็นของฝากญาติผู้ใหญ่หรือเพื่อนต่างจังหวัด เป็นของว่างในงานประชุมและงานเลี้ยง หรือเป็นไฮไลต์ในงานบุญ งานแต่ง และอีเวนต์ต่าง ๆ เมื่อสั่งให้เราไปทำสดในงาน นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นของไหว้และของในงานมงคล เพราะถือเป็นขนมไทยที่เป็นสิริมงคล

สำหรับการเลือกไส้ในแต่ละโอกาส เราแนะนำว่า หากเป็นของฝากหรือของในงานมงคล ไส้หวานและไส้รวมจะดูสวยงามและเหมาะสม ส่วนงานเลี้ยงหรือของว่างทั่วไป การสั่งคละไส้เค็มและหวานจะทำให้ทุกคนได้เลือกตามชอบ และเข้าถึงรสนิยมที่หลากหลาย หากสั่งจำนวนมาก ทางร้านยินดีให้คำแนะนำสัดส่วนไส้ให้เหมาะกับงานของคุณ

ทำไมราคาขนมเบื้องนายเกรียงถึงคุ้มค่า

หลายคนอาจเปรียบเทียบราคาขนมเบื้องระหว่างเจ้าต่าง ๆ แต่สิ่งที่ต้องพิจารณาควบคู่ไปด้วย คือคุณภาพและความใส่ใจในทุกขั้นตอน ขนมเบื้องนายเกรียงใช้แป้งถั่วคั่วบดเอง ไม่ใช้แป้งสำเร็จรูป ใช้ไส้ที่ผัดสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันบูด และละเลงด้วยมือทีละแผ่น ต้นทุนเหล่านี้สะท้อนออกมาเป็นรสชาติและคุณภาพที่คุณสัมผัสได้ในทุกคำ เมื่อเทียบกับสิ่งที่ได้รับ ราคาของเราจึงถือว่าคุ้มค่าอย่างยิ่ง

เราตั้งใจตั้งราคาให้เป็นกันเองและเข้าถึงได้ เพื่อให้คนทุกกลุ่มได้ลิ้มลองขนมเบื้องไทยแท้ ๆ พร้อมตัวเลือกการจัดชุดและกล่องของฝากที่หลากหลายตามงบประมาณ ดูวิธีสั่งซื้อและบริการจัดส่งได้ที่หน้า สั่งซื้อ / จัดส่ง / รับออกงาน

ขนมเบื้องไส้รวมและการจัดชุดของฝาก

สำหรับคนที่ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกไส้เค็มหรือไส้หวาน ขนมเบื้องไส้รวมคือคำตอบที่ดีที่สุด เพราะได้ลิ้มลองทั้งสองรสในกล่องเดียว เหมาะกับการซื้อแบ่งกันทานในครอบครัว หรือเสิร์ฟในงานที่มีแขกหลากหลายรสนิยม การคละไส้ยังทำให้กล่องขนมดูน่าทานและมีสีสัน มากขึ้น เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับทั้งทานเองและเป็นของฝาก

เรายังมีบริการจัดชุดของฝากที่แพ็กอย่างสวยงาม เหมาะกับการมอบให้ผู้ใหญ่ ลูกค้า หรือคนสำคัญในโอกาสต่าง ๆ คุณสามารถเลือกสัดส่วนไส้และจำนวนได้ตามต้องการ พร้อมคำแนะนำในการเก็บรักษาและการอุ่นให้ผู้รับ เพื่อให้ได้ทานขนมเบื้องในสภาพที่ดีที่สุด หากต้องการสั่งเป็นชุดของฝากจำนวนมาก แนะนำให้แจ้งล่วงหน้าเพื่อให้ทางร้านจัดเตรียมได้ทัน

วัตถุดิบของขนมเบื้องแต่ละไส้

ความอร่อยของขนมเบื้องเริ่มจากวัตถุดิบที่ดี แป้งของเราทำจากถั่วคั่วบดละเอียด ผสมกับแป้งข้าวเจ้าและไข่ ให้แผ่นแป้งที่บางกรอบและหอม สำหรับไส้เค็ม เราใช้มะพร้าวขูด กุ้ง และเครื่องโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ผัดจนหอมกลมกล่อม โรยหน้าด้วยต้นหอมสด ส่วนไส้หวานใช้ฝอยทองและมะพร้าวอ่อนคุณภาพดี ทุกอย่างคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและทำสดใหม่ทุกวัน โดยไม่ใส่สารกันบูด

การใส่ใจในวัตถุดิบเช่นนี้คือสิ่งที่ทำให้รสชาติของขนมเบื้องนายเกรียงคงเส้นคงวา และเป็นที่ไว้วางใจของลูกค้ามา 4 รุ่น เราเชื่อว่าของดีต้องมาจากวัตถุดิบที่ดี และความตั้งใจในทุกขั้นตอน นี่คือเหตุผลที่ลูกค้าหลายคนบอกว่ารสชาติของเรา “ไม่เหมือนใคร” และหาทานที่อื่นได้ยาก

ขนมเบื้องสด ทำใหม่ทุกแผ่น

จุดเด่นสำคัญของเมนูขนมเบื้องไทยนายเกรียงคือทุกแผ่นทำสดใหม่ ไม่ทำค้างทิ้งไว้ เมื่อคุณสั่ง เราจึงละเลงแป้ง ป้ายครีม ใส่ไส้ และพับเก็บอย่างประณีตในจังหวะที่พอดี เพื่อให้ได้ขนมเบื้องที่กรอบนอกนุ่มในกำลังดี ความสดใหม่นี้คือสิ่งที่ทำให้รสชาติ แตกต่างจากขนมเบื้องที่ผลิตทีละมาก ๆ และเก็บไว้นาน ลูกค้าหลายคนสัมผัสได้ถึงความต่าง ตั้งแต่คำแรกที่ได้ลอง

เพราะความสดใหม่และการไม่ใส่สารกันบูดเป็นหัวใจของเรา เราจึงแนะนำให้ทานขนมเบื้อง ภายในเวลาที่เหมาะสมเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด และหากต้องเก็บไว้หรือสั่งจัดส่ง ก็สามารถอุ่นให้กรอบเหมือนใหม่ได้ง่าย ๆ ตามวิธีในหน้า วิธีอุ่นและเก็บขนมเบื้อง ความใส่ใจในความสดใหม่นี้คือคำมั่นที่เรามีให้ลูกค้าทุกคน

ทานคู่กับอะไรดี

ขนมเบื้องไทยทานเปล่า ๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่หากอยากเพิ่มอรรถรสในการทาน ขนมเบื้องไส้หวานเข้ากันได้ดีกับชาร้อน กาแฟ หรือชาเย็น โดยความขมและความหอมของเครื่องดื่ม จะตัดกับความหวานของไส้ได้อย่างลงตัว ส่วนขนมเบื้องไส้เค็มทานคู่กับน้ำชาจีนอุ่น ๆ หรือเครื่องดื่มไม่หวานก็เข้ากันดี เหมาะเป็นของว่างยามบ่ายที่ทำให้ช่วงเวลาพักผ่อนน่าจดจำยิ่งขึ้น

วิธีสั่งซื้อ

สั่งขนมเบื้องไทยนายเกรียงได้หลายช่องทาง ทั้งโทรสั่งล่วงหน้าเพื่อมารับที่หน้าร้าน เดอะริช พลาซ่า เอกชัย-บางบอน สั่งให้จัดส่งทั่วประเทศ หรือสั่งจำนวนมากสำหรับออกงาน แนะนำให้โทรสั่งล่วงหน้าเพื่อความสะดวกและได้ของสดใหม่

คำถามที่พบบ่อยเรื่องเมนูและราคา

สรุปเมนูขนมเบื้องไทยนายเกรียง

ไม่ว่าคุณจะชอบรสเค็มหรือรสหวาน เมนูขนมเบื้องไทยนายเกรียงมีให้เลือกครบ ทั้งไส้เค็มกุ้ง-มะพร้าวผัดเครื่อง ไส้หวานฝอยทอง-มะพร้าว และแบบแผ่นใหญ่ใส่ไข่ต้นตำรับ ทุกแผ่นทำจากแป้งถั่วคั่วบดเอง ละเลงด้วยมือ ทำสดใหม่ และไม่ใส่สารกันบูด นี่คือขนมเบื้องไทยโบราณตลาดพลูแท้ ๆ ที่สืบทอดมา 4 รุ่นกว่า 110 ปี เหมาะทั้งซื้อทานเอง เป็นของฝาก และใช้ในงานต่าง ๆ ลองสั่งมาชิมแล้วคุณจะติดใจ ในรสชาติที่หาไม่ได้จากที่อื่น

สั่งซื้อ / จัดส่ง → 📞 โทรสั่ง 085-0480722